Asiatisch kochen mit EasyCookAsia
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Ich stelle ja regelmäßig neue koreanische Rezepte auf meinen Blog vor, aber für viele ist es schwer im Asia Markt oder online die richtigen Zutaten zu finden. Ich kenne es selber, wenn man sich nicht gut mit koreanischen Zutaten auskennt und vor einem riesem Regal voller asiatischer Lebensmittel steht und nicht weiß was man kaufen muss.
Daher möchte ich euch heute EasyCookAsia vorstellen. Dieses Startup aus Berlin, dachte sich genau das Selbe und startete so das Unternehmen 2019.
Das Konzept ist ähnlich wie bei Hello Fresh – Rezeptboxen zum Nachkochen.
Anders wie bei Hello fresh, befinden sich nur die „trockenen“ Zutaten in den boxen und frische Zutaten wie Gemüse oder Fleisch muss man selber einkaufen. Das hat den Vorteil, dass man selber entscheiden kann, wo man die frischen Zutaten einkauft und ob man Bio bevorzugt. Außerdem könnten frische Zutaten während des Transports schneller kaputt gehen bzw. faulen, daher finde ich dieses Konzept sehr praktisch.
Auf deren Webseite gibt es auch Rezeptboxen aus Indien, Japan oder Taiwan zu kaufen. Bisher ist die Auswahl noch nicht ganz so groß, aber diese erweitert sich ständig.
Da ich ja nur koreanische Rezepte auf meinem Blog vorstelle habe ich mir die South Korea Box ausgesucht welche Bibimbab, Japchae, Korean Fried Chicken und Kimchi Jeon enthält. Als diese Gerichte kann ich auch so kochen ohne Rezeptbox, aber ich war neugierig, ob es mit den Boxen schneller und besser geht.
Geliefert bekommen habe ich einen großen Karton mit allen 4 Rezeptboxen einen „Passport to Asia“, Broschüren mit Geschichten, einen „Boarding Pass“ mit Rabattcodes und eine kleine Postkarte mit meinem Namen in Hangeul geschrieben.
Mit dem Passwort for Asia könnt ihr Sticker sammeln, die sich in den Rezeptboxen befinden und ab 10 Stickern bekommt man eine Box gratis, ab 15 Stickern eine ganze Themenbox gratis.
In jeder Rezeptbox befinden sich die trockenen Zutaten, eine Anleitung und eine Einkaufsliste mit Checkliste. Alles ist sehr detailliert aber dennoch einfach beschrieben. Ich bin sowieso ein Fan von kurzen Texten und war froh, das jeder Punkt in der Anleitung so kurz wie möglich gehalten wurde.
Man merkt, dass sich die Gründer viel Gedanken darüber gemacht haben und die kleinen Details machen die Kochbox noch attraktiver.
Mit meinem Code: blogibon10 bekommt ihr 10% Rabatt auf eure Bestellung!
Die Rezeptboxen und das Ergebnis
Jede Rezeptbox kommt nochmal in einem eigenen Karton. Wie schon erwähnt findet ihr nur die trockenen Zutaten in der Box und die frischen muss man zusätzlich noch selbst kaufen.
Sehr praktisch sind noch die Angaben von kcal, schärfe-und Schwierigkeitsgrad sowie Kochzeit. Die Japchae und Bibimbab Box reichen jeweils für 4 Portionen und die Kimchi Jeon und Korean Fried Chickens für 2 Portionen.
Ich habe alle 4 Boxen selbst ausprobiert und die Zeitangaben haben bei mir bisher so gepasst außer bei der Bibimbab Box, da habe ich 20 min. länger gebraucht. Das Kochen ist durch die übersichtliche Anleitung ziemlich „easy“ und schnell gemacht. Die Portionsangaben haben bei uns nicht ganz gestimmt, aber hier kommt es auch wieder darauf an, wie viel eine Person isst. Mein Freund isst z.B. wie für zwei Leute, daher sollte man 2 boxen vom gleichem Gericht kaufen, wenn man mehr als eine Person hat, die durchschnittlich mehr als andere isst!
Die Zutaten sind von EasyCookAsia selbst abgewogen und eingepackt. Die Soßen werden auch erst zusammen gemischt und auf jeder Verpackung stehen nochmal die Inhaltsstoffe sowie eventuelle Allergene, wie Gluten oder Lactose.
Alle Gerichte haben mir und meinem Freund sehr geschmeckt und seiner Aussage nach schmeckten alle Gerichte sehr authentisch (am meisten das Korean Fried Chicken!). Ich beschäftige mich ja selber sehr viel mit der Koreanischen Küche und kann bestätigen, dass alle Zutaten, die EasyCookAsia hierfür verwenden, auch wirklich in Koreanischem Gerichten benutzt werden.
Im großem und Ganzem empfehle ich diese Rezeptboxen von EasyCookAsia diejenigen, die selten Asiatisch kochen und nicht direkt große Mengen an Zutaten kaufen möchten. Gojuchang oder Sojasoße gibt es meistens ja nur in größerer Menge zu kaufen und wenn man nur einmal Bibimbab kochen möchte, dann lohnt sich das auf jeden Fall mehr.
Auch ist die Anleitung wircklich einfach geschrieben und die Einkaufsliste hilft einem dabei den Überblick zu behalten.
South Korea Box von EasyCookAsia
Viel Spaß beim ausprobieren und jetzt nochmal die leckeren Boxen im Ergebnis!
*Klicken zum vergrößern*
