Godeungeo Kimchi Jjim | Koreanisch geschmorte Makrele mit Kimchi 고등어김치찜 Zuerst war mein Gedanke aus den übrig gebliebenen Makrelen, das koreanische Gericht 고등어 구아 (Godeungeo
DAKHANMARI 닭한마리 | Koreanischer scharfer Hühnereintopf Dakhanmari (닭한마리) – eine Koreanische Hähnchen Suppe, habe ich das erste Mal bei meinem Korea Urlaub in 2019 probiert. Damals waren
Galbi Jjim 갈비찜 Koreanische geschmorte Rinderippen In meinem letzten Beitrag habe ich euch Tteokguk vorgestellt, eine koreanische Reiskuchen Suppe, welche man traditionell zum Neujahrestag (Seollal)
Dakbokkeumtang 닭볶음탕 Würziger Hühnereintopf Dakbokkeumtang war eines der ersten Gerichte, die mein Freund für mich damals 2017 gekocht hat. Es ist ein scharf gewürzter Hühner-Eintopf
Maeuntang 매운탕 Scharfer Fisch Eintopf Maeuntang 매운탕 ist eine scharfe Fischsuppe, die ihr mit jedem beliebigen Fisch kochen könnt. Oft wird Kabeljau, schwarzer Seebarsch oder
Jjimdak 찜닭 Geschmortes Huhn mit Glasnudeln und Gemüse Jjimdak 찜닭 ist eine Art Hühnchen Eintopf, gemacht mit Süßkartoffel Nudeln, verschiedenen Gemüse und einer herzhaften Soße.
Kkotgetang 꽃게탕 Koreanischer Krabbeneintopf Zutaten • 3 Koreanische blaue Krabben (auch Blumenkrabben genannt) Für die Brühe: • 7 getrocknete Sardellen* • 1 getrocknetes Algenblatt* •
Doenjang Jjigae 된장찌개 Sojabohnen Suppe Doenjang jjigae (된장찌개) ist eines der beliebtesten koreanischen Eintopfgerichte aus koreanischer Sojabohnenpaste (doenjang), einer Art fermentierter Bohnenpaste aus Sojabohnen und
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